Pasta elfredo chicken
Plongez dans une assiette de pur réconfort avec cette Pasta Alfredo au poulet, revisitée avec la richesse du fromage fondu Exceptio à l’Emmental. Une sauce crémeuse et onctueuse qui sublime chaque bouchée pour un moment gourmand et convivial !
Ingrédients :
100 g de spaghetti
150 g de poulet suprême
Sel, poivre, paprika, origan et persil, au goût
1 c. à soupe de beurre
1 c. à soupe d’huile d’olive
1 gousses d’ail, hachées
1 cuillère à café de farine
120 g fromage fondu exceptio à l’emmental barquette
1 oignon , émincé
100 g de champignons émincés
100 ml de Crème fraîche
Parmesan râpé : pour servir
Préparation Pasta Elfredo Chicken :
- Cuisson des spaghetti : Faites cuire les spaghetti dans une grande casserole d’eau bouillante salée, en respectant le temps de cuisson indiqué pour une texture al dente. Égouttez-les soigneusement et réservez.
- Préparation du poulet : Découpez le poulet en morceaux réguliers, puis assaisonnez-les avec du sel, du poivre, du paprika et de l’origan.
- Saisie des aromates : Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive et le beurre à feu moyen. Ajoutez l’ail haché et l’oignon émincé, puis faites revenir jusqu’à ce qu’ils deviennent fondants et parfumés.
- Cuisson des champignons : Incorporez les champignons tranchés et laissez-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement dorés.
- Cuisson du poulet : Ajoutez les morceaux de poulet dans la poêle et faites-les dorer uniformément sur toutes les faces jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits.
- Préparation de la sauce : Saupoudrez la farine sur la préparation et mélangez soigneusement pour l’incorporer. Versez ensuite la crème fraîche et ajoutez le fromage fondu, en remuant continuellement jusqu’à l’obtention d’une sauce lisse et crémeuse.
- Incorporation des pâtes : Ajoutez les spaghetti égouttés dans la poêle et mélangez délicatement pour bien enrober chaque pâte de sauce.
- Finition et service : Parsemez de persil frais haché et d’un supplément de parmesan râpé avant de servir immédiatement.
Fromage fondu Exceptio Fondant à l’Emmental
Le goût subtil et légèrement fruité de l’Emmental, dans une texture encore plus savoureuse et onctueuse, parfaite pour des tartines gourmandes ou des recettes créatives.
